为了准确把握餐饮与食材的升级方向，推动调理食材产业发展，7月10日-7月12日，由《品牌农业与市场》、《新食材》和《糖烟酒周刊》杂志社联合发起主办的第二届亚洲调理食材大会在青岛国际博览中心盛大开幕。据悉，本次食材大会汇集六大参展品类，300家布展企业、2000款企业新品、5000家专业渠道商，打造食材行业专业B2B交易平台，真正实现厂商精准对接。

自嗨锅底料，成“中国调理食材百款爆品”

这场为时三天的调理食材交流会齐聚了业内大咖，不仅就行业趋势、商机解读、新品发布等进行了探讨，还为品质优、人气爆的调理食材颁布了奖项。大会首日，现场就召开了2017-2018中国调理食材百款爆品评选活动暨颁奖盛典，活动围绕“中国调理食材百款爆品”评选展开，评委会最终评选出100款行业爆品。

其中，自嗨锅麻辣牛油火锅底料，凭借着匠心特质的传世技艺和难以复制的经典味道，荣获“2018年度中国调理食材百款爆品”。

匠心特质，经典传奇

自嗨锅麻辣牛油火锅底料选用4味真材实料，经由20道绝密工艺制成。它不添加山梨酸钾，食用无负担;它不仅仅靠纯正牛油熬制而出，还外加川西的辣椒，鲜麻的花椒，香浓的豆瓣，酸辣鲜香扑鼻而来，连重庆人吃完都大呼过瘾，连连称赞。对于火锅底料的狂热爱好者来说，不论是涮火锅、冒菜、干锅、川菜或者炒时蔬，使用自嗨锅麻辣牛油火锅底料，随时在家开火煮上一餐，打造一场味觉盛宴。

厨王王志忠，赋自嗨锅地道重庆味儿

毫无疑问，火锅底料是一口火锅的灵魂。无论是寡淡的清汤火锅，还是热辣的红汤火锅，因为有了火锅底料的加持，才让原本平淡无奇的食材充满了无限的想象力!作为传统火锅文化的传承者，自嗨锅特聘重庆厨王王志忠先生为首席技术官，专门研制独具特色的火锅底料。

自嗨锅麻辣牛油火锅底料正是出自王志忠之手，他秉承了60年的传世技艺，精心秘制了这份独家的火锅底料，使自嗨锅完美的再现重庆火锅的地道口味。

不得不说，味道正宗、食用安全又方便的自嗨锅麻辣牛油火锅底料，获得“2018年度中国调理食材百款爆品”是实至名归。