食品安全,关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是“天大的事”。为践行2018食品安全宣传月“尚德守法 食品安全让生活更美好”活动主题，达到食品安全社会共治。7月21日，舌尖安全网与河南大槐树寻根餐饮管理有限公司在河南市长城饭店举行了战略合作的签约仪式。鉴于大槐树寻根餐饮良好的社会影响，晋商优品O2O郑州市线下展柜启动仪式暨河南省晋商宝掌柜授牌仪式也同期举行。来自中国晋商俱乐部秘书长刘文斌、中国晋商俱乐部常务副秘书长马文青、中国晋商俱乐部副理事长石勇、中国晋商俱乐部副理事长彭晋峰、河南省晋商会执行会长李子郑、河南鑫盛唐生态农业公司董事长唐建英、浙江大学MBA教授齐骏力及社会行业代表，计80多人参加了签约仪式，仪式由张秀萍主持。

在签约仪式上，张国运总编辑介绍了舌尖安全网由河南广播电视台主管主办，并承载着国家食品药品监督管理总局推行的“明厨亮灶”利民信息工程，目前接收后厨操作间的餐饮单位和生产区域的食品企业35420家，是目前国内最全面、最权威的“呵护舌尖安全”的专业性网站。舌尖安全网刘亚民副总编辑向大槐树餐饮总监张静颁发了“战略合作伙”牌匾。

河南大槐树寻根餐饮管理有限公司总经理张俊平就公司的发展概况作了介绍。他说：“大槐树餐饮自2008年成立以来，立足全国市场，发展山西面食，引领山西美食在中原的发展风向。多年来，大槐树餐饮始终坚持把好食品卫生的质量关，确保广大消费者饮食健康安全，以高品质的三晋特色美食服务大众回馈社会。本次河南大槐树寻根餐饮管理有限公司与舌尖安全网也达成了全面战略合作协议，计划将河南大槐树餐饮的所有饭店都装上摄像头，通过24小时360度的视频展现，从食材的清洗、切配、烹饪，到厨具的清洗消毒，都展现在食客面前，让广大消费者吃到的饭菜就能多一道安全保障”。

刘文斌秘书长、中国晋商俱乐部常务副秘书长马文青、石勇副理事长、李子郑会长和齐骏力教授就晋商优品O2O郑州市线下展柜产品、河南省晋商宝掌柜的运用和意义做了精彩讲解。